Karsın En Meşhur Kış Lezzeti Kaz Kebabı

• admin
• Eylül 26, 2024
• 0

Kaz kebabının en önemli kısmı, kazın doğru şekilde hazırlanmasıdır. Öncelikle, yerel çiftliklerden taze kazlar seçilir. Bu kazların etleri, lezzetini artırmak için birkaç gün dinlendirilir. Ardından, kaz, baharatlarla ovulur ve bir gün boyunca marine edilir. Bu aşama, kebabın tadını gerçekten ortaya çıkarıyor. Kışın soğuk havalarında dışarıda kurutulan sebzeler de yemeğin yanında servis ediliyor. Kars'ın soğuk havasında,…